Zde je recept na jahodové a bílé čokoládové tiramisu s Thermomixem, chutné ovocné a velmi lahodné tiramisu, které se snadno připravuje s Thermomixem a je ideální pro sezónní dezert.

Recept na Thermomix TM31 , Thermomix TM5 a Thermomix TM6

Ingredience:

250 g piškotů
500 g mascarpone
4 vejce (oddělte žloutky a bílky)
400 g jahod
150 g čokolády
5 lžic moučkového cukru
500 ml jahodové šťávy
1 špetka soli

Příprava:

Bílou čokoládu vložte do misky Thermomixu a sekejte 10 sekund při rychlosti 10. Poté odstavte.

Do mísy vložte šlehací metlu, přidejte žloutky a moučkový cukr a nastavte 5 minut na rychlost 4.
Přidejte mascarpone a poté nastavte dalších 5 minut na rychlost 4.

Poté nalijte do mísy a odložte stranou.

Umyjte a osušte mísu, vložte šlehací metlu, vložte sníh z bílků s 1 špetkou soli a nastavte 4 minuty na rychlost 4.

Přidejte rozšlehaná vejce do krému z mascarpone a jemně promíchejte.

Sestavení:
Polovinu sušenek ponořte lžičkou do jahodové šťávy a vložte je dnem do misky s vysokým okrajem.

Potřete polovinou krému z mascarpone a posypte nasekanou bílou čokoládou a poté posypte jahodami nakrájenými na 4.

Položte další vrstvu sušenek namočených v jahodové šťávě a poté potřete zbytkem krému.

scarpone a posypeme zbytkem nasekané bílé čokolády, poté přidáme zbytek nakrájených jahod.

Jahodové a bílé čokoládové tiramisu dejte do lednice alespoň na 4 až 5 hodin.