Zde je recept na domácí přírodní jogurt s Thermomixem, lahodný jogurt s pevnou a krémovou texturou, který lze snadno a jednoduše připravit na lehký dezert.

Ingredience:

1 litr plnotučného mléka
200 g přírodního jogurtu

příprava: 

Vložte mléko do mísy a poté jej nastavte na 8 minut na 80° na rychlost 1.

Když zvon zazvoní, nechte teplotu klesnout na 40°, poté přidejte jogurt a nastavte na 10 minut na 37° při rychlosti 2.

Nalijte do sklenic (bez nasazování víček) a poté je vložte do varoma.

Do termomixové mísy nalijte vařící vodu, vložte varoma a poté pomocí potravinářské fólie, ucpejte otvory ve víku a přikryjte ručníkem.

Poté nastavte 4 minuty při 90° při rychlosti 1, poté nechte 8 hodin.

Poté na sklenice nasaďte víčka a dejte do lednice alespoň na 4 hodiny, než si pochutnáte.