Vanilková panna cotta s mangovým coulis v thermomixu, Lahodné verrines pro váš dezert.

Snadná příprava doma, zde je recept Thermomix.

Ingredience:

45 cl tekuté smetany
2 manga
2 sáčky vanilkového cukru
100 g moučkového cukru
2 pláty želatiny

PŘÍPRAVA: 

Nejprve vložte želatinové listy do misky naplněné velmi studenou vodou.

Poté nalijte smetanu do misky vašeho thermomixu, přidejte vanilkový cukr, 60 g cukru a naprogramujte na 6 minut – 80° – rychlost 2.

Až zazvoní, přidejte navrch scezené želatinové lístky a vše míchejte 1 minutu při rychlosti 5.

Sklenice dejte alespoň na 3 hodiny do lednice a umyjte misku s termomixem.

Oloupejte a nakrájejte 2 manga na kostičky – pár kousků si nechte na ozdobu – poté je dejte se 40 g cukru do misky vašeho Thermomixu a mixujte 6 sekund při rychlosti 3.

Poté naprogramujte na 4 minuty – 80° – rychlost 2…poté přefiltrujte, abyste se zbavili dužiny a nechte vychladnout.

Vyndejte sklenice, nasypte na ně mangové coulis a navrch položte pár kostek manga a dejte zpět do lednice.

Konečně je tu vaše pnna Cotta s vanilkovým mangovým coulis v termomixu, podávejte jako dezert s lístky máty a užijte si jídlo všem.