Využil jsem akce na telecí řízek. Zde je recept na můj způsob: vynikající!

Aby byl recept úspěšný, musíte ingredience pečlivě změřit a připravit je před zahájením receptu.

Musíte také respektovat dobu a teplotu vaření, proto postupujte podle kroků popsaných níže krok za krokem.

Doba přípravy: 20 min
Doba vaření: 15 min

Ingredience pro 4 osoby:

2 cibule
600 g telecích ořechů
40 g másla
150 g žampionů
1 řapíkatý celer
1 lžíce mouky
1 mrkev
1 svazek petržele
Sůl
Pepř
Šalvěj

příprava:

Připravte maso: Nakrájejte ho na malé kostičky a dejte vařit do velkého hrnce a často jej namočte ve vroucí vodě, dokud nebude zakryté.

Osolíme, opepříme a dusíme 25 minut.

Na druhou stranu v kastrolu rozpustíme máslo, přidáme mouku a dobře promícháme.

Postupně zalijeme 3 naběračkami masového vývaru.

Přidejte oloupanou cibuli, okapané maso, celer, mrkev a petržel a přikryjte.

Zvolna vaříme asi 1/2 hodiny, poté přidáme očištěné a nakrájené žampiony a vaříme dalších 10 minut.

Poté vyjmeme mrkev, celer a petržel. Zkontrolujte koření.

Ozdobíme lístky šalvěje a podáváme horké