Zde je vynikající recept, jak jíst cuketu a cibuli pro celou rodinu! Zkoušela jsem tento gratin během jídla s přáteli a zjistila jsem, že je vynikající, i když nejsem velkým fanouškem cuket…

Tak jsem udělal nějaké testy a přijal tuto odlehčenou verzi. Pro zbytek rodiny doplňuji jídlo grilovaným masem (ve výsledku jedí méně gratinovaného), ale mně to bohatě vystačí s jednou porcí.

Lahodný, velmi lehký a velmi chutný cuketový gratin. Cuketa, cibule a vejce, trocha smetany, to je ono!

Aby byl recept úspěšný, musíte ingredience pečlivě změřit a připravit je před zahájením receptu.

Musíte také respektovat dobu a teplotu vaření, proto postupujte podle kroků popsaných níže krok za krokem.

Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 30 minut
Celková doba: 50 minut
Porce: 1 porce
Kalorie: 445 kcal

Ingredience pro 4 osoby:

– 1 cibule
– 1 střední cuketa
– 30 g strouhaného Comté
– 1 celé vejce + 1 bílek
– 50 g husté crème fraîche se 4 % tuku
– 1 ČL olivového oleje
– 1/2 ČL chilli papričky Espelette

příprava:

Cibuli nakrájíme nadrobno.

Opékejte je v zakrytém woku s 1 lžičkou olivového oleje na středním plameni, dokud nezměknou.

Cuketu omyjeme a nakrájíme na tenké plátky.

Přidejte je k cibuli a vařte odkryté, dokud cuketa nezměkne a neodpaří se z ní voda.

V salátové míse smíchejte vejce, bílek, smetanu, sýr Comté a pepř Espelette.

Osolte a přidejte směs cuketa/cibule.

Nalijte do zapékací mísy a pečte 30 minut při 210 °C.

Dobrou chuť !

Poznámky:

Váhy: 10 SP
Kalorie: 445 Kcal na osobu
Tuk: 21,2 g
Sacharidy: 14,7 g
Bílkoviny: 19,1 g
Vláknina 1,5 g