Objevte recept na Gratin Franche-Comtois. Brambory, klobása Morteau, Comté… Je křehká, celistvá a lehká i peněžence.

Tento gratin vám umožní ochutnat nejznámější produkty Franche-Comté, a to klobásu Morteau a sýr Comté, toto chutné jídlo vás nezklame

Zde je způsob, jak uvařit dobré klobásy Morteau. Můžete použít jiné uzené klobásy, proč ne klobásy Montbéliard.

Nádherný Morteau! S cancoillotte z bílého vína a pár bramborami je to chutné.

Ingredience pro 4 osoby:

– 1 Morteau
– 150 g cancoillotte
– 800 g brambor

Příprava na Gratin franc-comtois à la Morteau

V hrnci naplněném studenou vodou vařte Morteau na mírném ohni 40 minut.

Uvařené brambory oloupeme.

Klobásu a brambory nakrájíme na plátky a vložíme do zapékací mísy.

Navrch dejte cancoillotte a pečte 30 minut na 180°.

S mrkvovou polévkou s čerstvým česnekem jako předkrm, zeleným salátem jako přílohou a ovocem jako dezert zůstává rozumná i v malých množstvích.