Velmi jednoduchý a rychlý těstovinový kastrol na přípravu. Tyto gratinované těstoviny byly opravdu moc dobré, připravovala jsem je jednou večer, když se mi moc nechtělo vařit a děvčata mě žádala o těstoviny.

Večeři vždy vyhrají těstoviny a sýr a tento kastrol je ještě lepší s těstovinami ve stylu penne ziti, italskou klobásou a omáčkou na špagety.

Vrstvy spojuje také směs sýra ricotta, vejce, cibule, česnek a oregano spolu se strouhanými italskými sýry a bazalkou. Pečte do bublání a podávejte velké porce pro skvělé jídlo!

Abyste v tomto receptu uspěli, musíte pečlivě změřit ingredience a připravit je před zahájením pokynů k receptu.

Musíte také respektovat dobu a teplotu vaření, takže postupujte podle kroků popsaných na další stránce krok za krokem.

Ingredience pro 4 osoby:

– 1 lb jemné italské klobásy, zbavená střev
– 16 oz ziti, penne nebo jiných krátkých těstovin, nevařených
– 1 velká cibule, mletá
– 1 sklenice (15 uncí) ricotty
– Jedno vejce
– 1 lžička oregana, sušené
– 2 stroužky česneku, mletý
– 1/2 lžičky černého pepře, mletý
– 1/2 lžičky soli
– 1 1/2 (26 oz) sklenice omáčky na špagety, rozdělené
– 1 směs (8 oz) italského sýra, nastrouhaný

příprava:

Předehřejte troubu na 350 °F. Vymažte zapékací mísu o rozměrech 9 x 13 palců. Zarezervovat.

Naplňte velký hrnec osolenou vodou a přiveďte k varu na vysoké teplotě.

Těstoviny vařte odkryté za občasného míchání, dokud nejsou „velmi“ al dente. Scedíme, propláchneme pod studenou vodou a dáme stranou.

Rozpalte velkou pánev na střední teplotu.

Přidejte klobásu a vařte do zhnědnutí, asi 8 minut. Přebytečný tuk slijte a dejte stranou.

Do velké mísy dejte ricottu, vejce, cibuli, česnek a oregano a promíchejte.

Vmícháme scezené těstoviny, klobásu, sůl, pepř a 1/2 sklenice omáčky na špagety. Dobře promíchejte.

Dno pekáče pokryjeme 1/3 sklenice omáčky na špagety.

Navrstvěte 1/2 těstovinové směsi, přidejte další 1/3 šálku omáčky na špagety a 1/2 nastrouhaného sýra.

Dále rozetřete zbývající polovinu těstovin, poslední 1/3 šálku omáčky na špagety a zbývající 1/2 sýra.

Pevně ​​přikryjte vrstvou hliníkové fólie.

Pečte asi 20 minut. Odstraňte alobal a vraťte do trouby na dalších 8–10 minut, dokud sýr nezezlátne.