Kokosové kuře s žampiony je klasické jídlo, které je ale vždy hitem. Kombinace těchto dvou ingrediencí je velmi chutná a šťavnatá.

Příprava je snadná, když do puntíku dodržíte můj návod, můj návod vám umožní mít velmi jemné kuře a houby s výjimečnou chutí. Vynikající jídlo, které si pochutná každý, ideální pro rodinnou večeři.

OZNÁMENÍ

Jeho krémová textura spouští ústa, celé to vydává příjemnou vůni celeru. Nyní shromážděte ingredience a následujte mě do kuchyně, abyste udělali tento kastrol s kuřecím masem a houbami.

Aby byl recept úspěšný, musíte ingredience pečlivě změřit a připravit je před zahájením receptu.

Musíte také respektovat dobu a teplotu vaření, proto postupujte podle kroků popsaných níže krok za krokem.

Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 1 hodina 30 minut
Porce: 4 osoby

Ingredience:

1 kg žampionů
1 kuře z volného chovu nakrájené na 8
3 stonků celeru
5 šalotek
1 pórek
20 g mouky
75 cl moštu
30 g másla
2 lžíce oleje
30 cl plnotučné smetany ze syrového mléka
2 žloutky vejce
2 lžíce Calvadosu
1 lžička kukuřičného škrobu
Špetka soli a pepře podle chuti

příprava:

Jak udělat kuřecí kastrol s houbami?

Nejprve oloupejte a nakrájejte najemno šalotku a celer.

Na ozdobu si nechte trochu celeru.

Poté houby očistíme a nakrájíme na 2.

Kuřecí kousky osolíme a opepříme. A mouku je.

V kastrolu rozehřejeme olej a kuřata opečeme. Polijte calvadosem a poté dejte stranou.

Přidejte 20 g másla a žampiony s polovinou šalotky opékejte asi 5 minut. Také dejte stranou, sbírejte vytavenou šťávu.

Na zbylém másle osmahněte zbytek šalotky s celerem a pórkem. Přidejte kuřecí kousky.

Přidejte cider.

Poté osolíme, opepříme, přikryjeme a dusíme 1 hodinu.

Poté zalijeme polovinou smetany a houbami i jejich šťávou.

Pokračujte ve vaření po dobu 15 minut.

Mezitím si v míse vyšleháme zbylou smetanu se žloutky a kukuřičným škrobem.

Kuřecí kousky rozložte na servírovací misku.

Omáčku na mírném ohni zahustíme rozšlehanými vejci.

Po uvaření kuře přelijeme omáčkou.

Kuřecí kastrol s houbami ihned podáváme horký, posypaný nakrájeným syrovým celerem.