Lososové lasagne jsou ideálním pokrmem k podávání o svátcích. Recept je velmi jednoduchý a rychlý a k jeho přípravě můžete použít čerstvého i uzeného lososa. První dodá konzistenci každému soustu, zatímco druhý zvýrazní typickou chuť lososa absorbováním tuku v ústech.

Kopr a máta jsou dvě bylinky, které se také dobře hodí například k intenzivní chuti lososa.

OZNÁMENÍ

Pro méně rustikální a elegantnější konečný výsledek, třeba na koncoroční večeři, se vyhnete posypání povrchu lasagní strouhankou tak, že je necháte pouze s bešamelem a lososem nebo posypete jen trochou parmazánu.

NÁROČNOST: SNADNÁ
PŘÍPRAVA: 45 MINUT
PRO 6 OSOB

K přípravě tohoto receptu budete potřebovat následující ingredience:

SLOŽENÍ:

LASAGNA 250 g
UZENÝ LOSOS 100 g
FILETKY Z LOSOSA 150 g
BÉCHAMEL 700 ml
KOPR podle chuti
SŮL podle chuti
ČERNÝ PAPŘ podle chuti

Příprava:

Jak připravit lososové lasagne

Na velmi rozpálené pánvi opečte filet lososa do zlatova.
Blanšírujte těstoviny, pokud potřebujete.
Vymažte pánev a dno posypte vrstvou bešamelu.

Zakryjte pláty lasagní a další vrstvou bešamelu .
Pokračujte ve vrstvě uzeným lososem  a lososem opečeným na pánvi.

Pokračujte ve střídání vrstev těstovin, bešamelu a lososa, dokud není pánev plná.

Do poslední vrstvy tedy dejte bešamel, na pánvi osmaženého lososa a strouhanku, která by měla pokrýt celý povrch tenkou vrstvou.
Pečeme 25 minut na 220°C v předehřáté statické troubě.

Vařte dalších 3 až 5 minut na grilu nebo dokud lasagne pěkně nezhnědnou, pokud máte rádi křupavé zapékací maso (9). Lososové lasagne pak před podáváním nechte asi 15 minut odpočinout.