Objevte tento super jednoduchý, rychlý a originální recept na bramborový guláš s mletými karbanátky… Karbanátky zavařené ve vývaru, vše obložené zeleninou, úspěch zaručený!

Lahodný recept na mleté ​​karbanátky v rajčatové omáčce s bramborem. Jednoduché jídlo, snadné na přípravu a kompletní.

Podávejte horké pokapané olivovým olejem, posypané petrželkou nebo koriandrem a jednoduše doplněné chlebem na namáčení do omáčky.

Ingredience:

– nádivka [350 g mletého masa + sůl, černý pepř, špetka kmínu, vejce, strouhanka namočená v mléce, nakrájená cibule, nasekaná petržel a koriandr, 2 stroužky nasekaného česneku], tvarujte kuličky a rezervujte.
– 1 kg brambor nakrájených na silné plátky
– nakrájenou malou cibuli
– 1 ks jehněčího tuku.
– 5 stroužků česneku naložených v olivovém oleji a poté nasekaných
– 4 nebo 5 lžic slunečnicového oleje
– sůl, černý pepř, paprika, 1 zakulacená lžíce dersa (= směs 1 hlavy nasekaného česneku + 1/2 lžičky kmínu + papriky + sůl + červená paprika), 1/2 kostky skopového a 1/2 kostky kuřecího masa.
– 1 strouhané rajče.

1 strouhané rajče.

příprava:

Všechen slunečnicový olej a kousek jehněčího tuku, cibuli, česnek a kostky osmahněte na pánvi na mírném ohni po dobu 5 minut. Přidejte rajčata a koření.

Položte plátky brambor a zalijte horkou vodou až po úroveň zeleniny.

Přikryjeme a necháme dusit. 10 minut před koncem vaření jemně vložíme masové kuličky, posypeme nasekanou petrželkou a vaříme na středně mírném ohni, dokud se omáčka nezredukuje.

Podávejte s dobrým salátem a hlavně dobrým teplým domácím chlebem.