Onehdy, když jsem provedl inventuru svého mrazáku, jsem si uvědomil, že mi zbyly maličkosti, jako půl balíčku mražených mořských plodů, mušle, zkrátka věci, kterých jsem se chtěl zbavit.

OZNÁMENÍ

Měl jsem také 4 královnina sousta na ozdobu, takže vše, co jsem musel udělat, bylo udělat vynikající a lahodné jídlo.

Ingredience :
Pro 4 osoby:

4 královnina sousta na ozdobu
1 kuřecí prso
200 g mražené směsi mořských plodů
100 g mražených mušlí
Kousek choriza
1 balíček zeleného chřestu
200 ml husté crème fraîche
trocha mouky
Olivový olej
Sůl, pepř (nebo pepř Espelette)

Příprava :
Chřest očistíme a podusíme.

Nakrájejte je na části a nechte si pár tipů na ozdobu. Zarezervovat. Chorizo ​​nakrájejte na malé kostičky.

Zarezervovat.

Kuřecí prsa nakrájíme na kousky a zlehka je osmahneme na pánvi s olivovým olejem.

Když je kuře téměř uvařené, vyjměte ho na talíř.

Místo toho přidejte kousky choriza a nechte pár minut zhnědnout, poté přidejte mražené mořské plody a mražené mušle.

Necháme chvíli zhnědnout a přidáme odložené části chřestu a také předvařené kuře.

Když je vše hotové, posypeme to trochou mouky. Velmi jemně dochutíme solí a pepřem.

Necháme ztuhnout a přidáme crème fraîche. Při prvním varu přestaňte vařit.

Vydlabejte své předkrmy a bohatě je ozdobte přípravou.

Předehřejte troubu na 180° (th 6), poté pečte 20 minut a stále ji sledujte.

Buďte v prezentaci velkorysí, aby byla opravdu lahodná.

Je to dobré, je to krásné a chutné. Tato sousta jsem podávala na talíř se zeleným salátem. Hmm!