Tato lehká a chutná cuketová terina se snadno připravuje. Toto je recept, který jsem dělala několikrát a vážím si ho.

Recept plný svěžesti pro horké letní dny!

Pro aperitiv plný svěžesti a chuti vyzkoušejte tento vynikající recept na cuketovou terinu. Dá se to udělat během chvilky a s naprostou jednoduchostí. S touto pochoutkou báječně uspějete, protože ji téměř nelze minout. Tak krémová a chutná, že tuto terinu bude jíst každý. Je perfektní k vychutnání se salátem pro explozi pocitu. Užijí si to malí i velcí. Takže rychle shromážděte ingredience a připravte tento vynikající recept na cuketovou terinu jako šéfkuchař.

Obtížnost: Snadná
Příprava: 30 min
Vaření: 45 min
Celkový čas: 1 h 15 min

Ingredience / pro 6 osob

– 6 malých cuket
– 1 svazek bazalky
– 3 vejce
– 1 velká šalotka
– 1 svazek petrželky
– 1 lžíce husté smetany
– 1 hlavička česneku
– 100 g strouhaného sýra Gruyere
– sůl, pepř 5 bobulí
– olivový olej ‘olivový

PŘÍPRAVA: 

Na pánvi orestujte na troše olivového oleje na kostičky nakrájenou cuketu a šalotku, osolte a opepřete.

Nasekejte petržel, bazalku, česnek, rezervu.

Cuketu necháme dobře zalít, ke konci vaření přidáme nasekanou petrželku, bazalku a česnek. Promíchejte, vypněte oheň.

V míse rozšleháme vejce (jako omeletu), přidáme crème fraîche, sůl a pepř.

Přidejte horkou cuketu, promíchejte, přidejte nastrouhané gruyere, vše promíchejte.

Dortovou formu vymažte štětcem. Nalijte přípravek. Vložte do trouby na 45 minut, sledujte pečení.

Když je terina dozlatova, vyndejte ji z trouby.

Za horka vyklopte na servírovací misku. Před ochutnávkou necháme vychladnout a vychladit.