Světlá bramborová tortilla připravená na 6 lžících oleje, bez hranolků s bramborem, proto je to lehká tortilla. Jak je to možné ? Použití techniky k výrobě brambor bez smažení vyžaduje nejvíce oleje. Vím, že chuť smaženice je nenahraditelná, ale ujišťuji vás, že tortilla je úžasná, jsem si jistý, tak doufám, že ji vyzkoušíte.

Ingredience:
Vejce
Cibule Brambory
Sůl
4
nebo 5 lžic vody
4 lžíce oleje

Příprava:
Začneme tím, že cibuli oloupeme a nakrájíme a dáme do mikrovlnné nádoby se lžící oleje a špetkou soli.

Přikryjeme fólií a propícháme vidličkou nebo špičkou nože, aby vyšla pára a dáme na 5 minut do mikrovlnky na maximální výkon.

Zatímco je cibule v „mikro“, oloupeme brambory a nakrájíme je na plátky nebo tenké kousky.

Jakmile je cibule napůl hotová, přidáme brambory, přidáme lžíci oleje a vodu a další špetku soli, dobře promícháme, uzavřeme fólií a vrátíme do mikrovlnky na 15 minut, ale odstavíme a mícháme každých 5 minut.

A zbývá jen rozšlehat vejce s trochou soli, přidat uvařené brambory s cibulkou a udělat omeletu jako obvykle.

Poznámka:
Množství brambor, cibule a vajec se liší v závislosti na velikosti Torrilly, kterou chcete připravit.