V prosinci 2012 jsem uvařila a zveřejnila králíka s hořčicí Savora & novými bramborami, recept v časopise Saveurs. Nedodržel jsem pokyny do puntíku kvůli nedostatku záběru.

Dnes stále žádné nové brambory, které zde nahradily brambory s pevnou dužinou. A spíš než celého králíka nakrájeného na kousky jsem si ho upravila sedlem. A také nahradit smetanu neslazeným kondenzovaným mlékem, rozmarýn tymiánem a schválně vynechat olej a jarní cibulku.

Ingredience : Pro 3 osoby:

Půlka králíka, nakrájíme
15 cl polohrubé smetany
100 g savora
2 lžíce olivového oleje
1 pórek
500 g malých brambor
Hrnec knorr bouquet garnie (nebo bouquet garnie vůbec, jen mě moc nebaví mít malé kousky trávy povalující se mi na talíři lol)
1 stroužek prolisovaného česneku
Sůl, pepř

Příprava:

Smetanu, česnek a savor smícháme se solí a pepřem, poté králíka potřeme tímto přípravkem a vložíme do žáruvzdorné litinové zapékací misky.

Polovinu květináče bouquet garni položte na králíka.

Brambory nakrájíme na čtvrtky a smícháme je s olivovým olejem.

Poté na králíka položte brambory a také pórek nakrájený na plátky a přidejte zbytek hrnce bouquet garni.

Přiklopíme pokličkou a pečeme 45 min.

Na konci vaření můžete přidat malou sklenici hořčičné vody, pokud je omáčka příliš hustá.

Dobrou chuť