Jednoduchý, snadný a rychlý recept, který možná není typicky čínský, ale spíše adaptace, příjemné jídlo s asijskými zvuky.

OZNÁMENÍ

Aby byl recept úspěšný, musíte ingredience pečlivě změřit a připravit je před zahájením receptu.

Musíte také respektovat dobu a teplotu vaření, proto postupujte podle kroků popsaných níže krok za krokem.

Ingredience / pro 4 osoby:

1 stonek celeru
1 červená paprika
4 malá jednotlivá balení ochucených instantních čínských nudlí (na chuti nezáleží, já používám kuřecí maso nebo houby)
2 cukety
4 kuřecí řízky
3 lžíce sójové omáčky
3 stroužky česneku
5 nebo 6 středních knoflíků houby

PŘÍPRAVA:

Zeleninu omyjeme a nakrájíme: Cuketu na půlkolečka, papriku na tyčinky, celer na malé kousky. Knoflíkové houby nakrájíme.

Česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno.

Ve woku nebo v opačném případě na pánvi orestujte všechnu zeleninu a houby na 2 lžících oleje (neutrálního jako například hroznový olej). Pravidelně míchejte.

Když je zelenina velmi měkká, přidejte malé sáčky koření, které jsou součástí balení nudlí (nepoužíváme olej, který je k nim také dodáván).

Přiveďte k varu vodu na nudle. Mezitím si nakrájejte kuře na nudličky a opečte ho v samostatné pánvi na trošce oleje.

Když je dozlatova opečené, potřeme sójovou omáčkou. Na mírném ohni lehce zkaramelizujeme.

Poté přidejte kuře do woku se zeleninou. Pokračujte ve vaření na mírném ohni.

Když se voda vaří, ponořte pláty nudlí na dobu uvedenou na obalu, obvykle stačí 3 minuty.

Sceďte nudle.

Ihned je nasypte do woku a dobře promíchejte se zeleninou a kuřecím masem, aby získaly své aroma.