Jednoduché a snadné, ne nutně rychlé, ale s trochou cviku to jde rychle a stojí to za to! Knedlíky nejsou nic jiného než vytvarované choux pečivo, pošírované a vložené do trouby…. radost!!

Recept převzatý z internetu, moc pěkná knížka s dalšími recepty k dodržení samozřejmě.

Postupujte podle receptu a připravte si ho také, ingredience se počítají na prstech, je jich velmi málo a možná je už máte! Zkus to…

Úspěch
Obtížnost Snadná
Příprava 15 min
Vaření 25 min
Celková doba 40 min

Ingredience / pro 4 osoby
4 velké knedlíky s drůbeží, štikou nebo lanýži
2 plátky bílé šunky
Strouhaný sýr
Na bešamel:
50 g másla
30 g mouky
1/2 litru mléka
20 cl crème fraîche
Pepř, sůl
muškátový oříšek

PŘÍPRAVA:
Příprava bešamelu:

rozpustíme máslo, přidáme mouku a za stálého míchání 5 minut na vysoké teplotě.

Přidejte mléko (mimo oheň). Neustále míchejte 30-45 minut na mírném ohni.

Přidejte sůl, pepř a muškátový oříšek.

Bešamel je hotový, když zhoustne.

Vložte quenely do zapékací mísy.

Bílou šunku nakrájíme na malé kousky a přidáme k bešamelu.

Knedlíky přelijeme bešamelem.

Po celé misce přidejte nastrouhaný sýr.

Na závěr
předehřejte troubu na 180 °C a pečte asi dvacet minut.