Pojďte se zbláznit… ale pak si budete muset naplánovat sportovní sezení!!! Známe neviditelný dort: Zde je neviditelný raclette dort, nová variace neviditelného dortu ve slané verzi.

Tentokrát z brambor, syrové šunky a tedy sýra raclette.

Skutečná lahůdka k dobrému zelenému salátu.

Tento křupavý a rozplývající se pokrm si zamilujete.

S dobrou chutí raclette. Radost!

Ingredience:
1 kg brambor
200 g sýra Raclette
125 g syrové šunky
3 vejce
1 cibule
1 lžíce olivového oleje
40 g rozpuštěného másla
1 lžička soli
1/2 lžičky pepře
120 g mouky
15 cl plnotučného mléka

Příprava:

Troubu předehřejte na 190°C

Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme ji na pánvi na olivovém oleji 5 minut.

Vejce rozšleháme s rozpuštěným máslem a přidáme sůl a pepř.

Postupně přidávejte prosátou mouku a šlehejte, dokud nezískáte homogenní těsto. Po troškách smícháme s mlékem.

Brambory oloupejte, omyjte a osušte a poté nakrájejte na tenké proužky (1 mm silné) svisle pomocí mandolíny, pokud je to možné.

Do těsta zapracujeme nakrájené brambory a cibuli.

Polovinu přípravku nalijte do máslem vymazané formy (ideální bych upřesnila, že ideální je forma na formu nebo vyložená pečicím papírem, kvůli snadnějšímu vyndání).

Rozložte sýr raclette a poté syrovou šunku.

Zakryjte zbytkem těsta a vložte do trouby na asi 1 hodinu (nebo o něco déle v závislosti na vaší troubě).

Zkontrolujte vaření špičkou nože a v případě potřeby pokračujte ve vaření.

Povrch by měl být dozlatova, pokud začne hnědnout, přikryjeme alobalem

Před opatrným odformováním chvíli počkejte.

Podávejte volitelně se zeleným salátem.