Pozor, tenhle chleba je bomba.
Budete ho chtít ochutnat hned po vytažení z trouby a nebudete ho moci přestat jíst.

OZNÁMENÍ

Upozornění: Po ochutnání můžete mít kovbojský dech!

Ingredience:

Na 2 bochníky:
1 šálek (250 ml) teplé vody
1 polévková lžíce (15 ml) medu
20 g čerstvého droždí nebo 1 obálka aktivního sušeného droždí (2 a 1/4 lžičky)
3 šálky (450 ml) g) nebělené mouky
1 lžička ( 5 ml) sůl
⅓ libry (150 g) ostrý čedar (nebo jakýkoli jiný sýr dle vašeho výběru
1/2 šálku (125 g) česnekové máslo (recept zde -níže)

Česnekové máslo:
1/2 šálku (125 g) slaného másla, měkké
4 stroužky česneku, jemně nasekané
3 lžíce (45 ml) petrželky, jemně nasekané

Připravte si česnekové máslo:

Všechny ingredience dejte do mísy a dobře promíchejte vidličkou.

Nechte při pokojové teplotě.

Chleby :
V míse stojanového mixéru smíchejte vodu, med a droždí.

Nechte 5 minut odpočívat.

Přidejte mouku, sůl a začněte hnětat při střední rychlosti.

Hněteme 8 až 10 minut, dokud těsto není měkké a pružné.

Mísu vymažte tukem, vložte do ní těsto, zakryjte potravinářskou fólií a nechte kynout 1 hodinu nebo dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem.

Těsto vyklopíme a nakrájíme na dvě stejné části.

Vytvarujte dvě tyčinky a poté je na sebe natočte, aby byla zachována délka a aby se nesrazily.

Bagety dejte na plechy vyložené pečicím papírem.

Zakryjte potravinářskou fólií a nechte 30 minut kynout.

Předehřejte troubu na 400 F (200 C).

Bagety vložíme do trouby a pečeme 20 minut.

Mezitím si nakrájíme sýr na plátky a v mikrovlnce rozpustíme česnekové máslo.

Vyjměte bochníky z trouby a potřete je česnekovým máslem.

Vraťte bagety do trouby a pokračujte v pečení po dobu 5 až 7 minut.

Bagety znovu vyndejte a nožem na chléb nakrájejte plátky o tloušťce 3/4, 1 palec (2,5 cm) od sebe.

Do každého řezu potřete česnekovým máslem a poté naplňte sýrem.

Vraťte bagety do trouby na 3 až 5 minut nebo dokud se sýr nerozpustí.

Vyndejte z trouby a ihned podávejte.