Tento úžasný gratinovaný recept Parmentier se stane vaším novým oblíbeným receptem

OZNÁMENÍ

Možná si to neuvědomujete, ale francouzský vliv na americkou kuchyni je mnohem běžnější, než si myslíte.

Julia Child, slavná televizní moderátorka a šéfkuchařka, čerpá inspiraci z francouzských jídel a překládá je způsobem, který osloví Američany.

Možná si také myslíte, že francouzská kuchyně je pro běžného člověka příliš složitá, ale tento nový recept vám ukáže, že se mýlíte!

Tento jednoduchý recept na gratinovaný parmentier se nedávno stal virálním pro svou úžasnou a příjemnou chuť.

Jakmile se vám to podaří napoprvé, určitě se stane nezbytnou součástí vašeho domova!

Ingredience:
Jídlo:
3 brambory uvařené a oloupané
1 bílá cibule
1 balení mletého hovězího masa
1 lžička nasekané petrželky
1 špetka papriky
1 velký sáček strouhaného sýra mozzarella
sůl
pepř

bešamelová omáčka (ingredience níže) Omáčka:
5 lžic másla
4 lžíce mouky
4 sklenice mléka
2 lžičky soli
1/2 lžičky. lžička muškátového oříšku

Příprava :
Začněte přípravou bešamelové omáčky.

Rozpusťte máslo ve středním hrnci na středně nízké teplotě. Přidejte mouku a míchejte do hladka.

Vařte směs dalších šest nebo sedm minut, nebo dokud se směs nezbarví do světle zlatohnědé.

V samostatném hrnci zahřejte mléko na teplotu blízkou varu.

Jakmile je horké, přidávejte mléko jednu sklenici po druhé do rozpuštěného másla. Šlehejte, dokud není směs hladká.

Jakmile přidáte všechno mléko, přiveďte k varu a vařte dalších 10 minut.

Míchejte neustále. Omáčku na závěr dochuťte solí a muškátovým oříškem.

Předehřejte troubu na 400 stupňů.

Vyhoďte 1 balení hovězího masa do velké mísy. Přidejte petržel a papriku, stejně jako sůl a pepř.

Míchejte, dokud se směs rovnoměrně nerozloží.

Oloupejte tři brambory.

Vařte je do měkka, což obvykle trvá asi sedm minut.

Brambory nakrájíme na plátky. Poté je opatrně naaranžujte na dno kulatého pekáčku.

Položte brambory naplocho na dno a boky.

Z masové směsi z kroku 3 vytvarujte kuličky o velikosti kopečku zmrzliny.

Mělo by vám stačit 15 masových kuliček. Položte je na plátky brambor umístěné na dně talíře.

Použijte zbytek vašich bramborových plátků k vytvoření stěn mezi jednotlivými masovými kuličkami.

Do každé z těchto stěn pak nalijte již připravenou bešamelovou omáčku, dokud nejsou plné.

Pokrm ozdobíme vrstvou sýra mozzarella.

Pečte pokrm po dobu 15 minut.

Po dokončení to bude neuvěřitelně sýrové a krémové jídlo inspirované francouzskou kuchyní, které si jistě zamiluje celá vaše rodina!

Tento recept je ve vší jednoduchosti inspirován francouzskou kuchyní!

Celá vaše rodina a přátelé si zamilují toto jednoduché, ale úžasné jídlo s tolika příchutěmi! Vyzkoušíte toto jídlo?