Hash Parmentier s Raclette. Zde je recept Hachis Parmentier â la Raclette, jednoduchý a snadno vyrobitelný doma.

Ingredience:

Na náplň:
500 g klobásového masa
400 g mletého hovězího masa
sůl, pepř

Na bramborovou kaši:
1k brambor
1 vejce
3 lžíce crème fraîche
sůl, pepř

Na zapékání:
10 plátků sýra raclette

příprava:

Připravte bramborovou kaši. Brambory vařte ve vodě 30 minut. Sceďte je a poté je oloupejte.

Brambory rozmačkáme šťouchadlem na brambory. Přidejte vejce a crème fraîche. Osolíme a opepříme.

Připravte náplň. Na pánvi pár minut opékejte klobásu a mleté ​​hovězí maso.

Každé maso rozmixujte a poté je promíchejte ve velké míse. Osolíme a opepříme.

Maso rozprostřete na dno zapékací mísy a zakryjte je bramborovou kaší.

Plátky sýra raclette nakrájejte na kousky a rozložte je po celém povrchu pastýřského koláče.

Pečte 25 minut na 200° bez předehřívání trouby.

Dobrou chuť !