Zde je recept Hachis Parmentier â la Raclette, jednoduchý a snadno vyrobitelný doma.

OZNÁMENÍ

Pro změnu z bramborového tartiflette, doplněného zeleným salátem.

Pro 3 až 4 osoby

Ingredience:
1 květák
150 g uzené slaniny (nebo ne)
2 1/2 cibule Reblochon
(nebo 1 celá)
sůl a pepř
olivový olej

Příprava:
Růžičky květáku vařte v páře asi 15 minut.

Osmažte slaninu a dejte stranou.

Nakrájenou cibuli zpěníme na olivovém oleji. Do pánve přidejte zelí, poté slaninu a promíchejte. Osolíme (trochu) a opepříme.

Směs nalijte do olejem vymazané misky.

Reblochon rozřízněte na 2, pak na 2 podélně a položte na zelí.

Pečeme asi 25 až 30 minut na 200°