Není nic lepšího a jednoduššího než tento rajčatový koláč! Na koláči je hezké, že ho můžete spárovat se vším, od předkrmu přes večeři až po předkrm. Tento recept bez mléka vynikne svou svěžestí a pikantním charakterem při jídle!

OZNÁMENÍ

Recept na  Thermomix TM31 ,  Thermomix TM5  a  Thermomix TM6

Ingredience (6 porcí)
Křehké těsto
20 cl husté crème fraîche
2 malé sklenice rajčatového protlaku
1 cibule
Sůl a pepř
olivový olej strouhaná
rajčata

Příprava
Nakrájejte cibuli na 4 a vložte ji do misky Thermomix, poté mixujte 5 sekund při rychlosti 4.

Oškrábejte stěny mísy a přidejte trochu olivového oleje, poté opékejte 5 minut, 90 °C obráceně při rychlosti 1.

Až zazvoní, rozložte na křehké těsto průsvitnou cibuli.

Poté přidejte crème fraîche, rajčatový protlak, sůl a pepř a poté mixujte 30 sekund při rychlosti 4.

Směs rozprostřete na cibuli.

Rajčata nakrájíme na plátky a položíme na rajčatový krém.

Posypte strouhaným sýrem Gruyere a pečte 30 minut.

Podávejte teplé se zeleným salátem.