Nabízím vám chutný recept na přípravu s Thermomixem! Basquaise kuře je jídlo, které je vždy chutné a vyvážené. Navíc je to jednoduchý recept na přípravu, tak pojďme začít!

Připravovaný rodinný oběd nebo přátelská večeře na obzoru? Toto jídlo je pro tyto příležitosti jako stvořené. Je plná lahodných středomořských chutí.

Potřebujete kuřecí paličky, červenou papriku, rajčata, stroužek česneku, cibuli, bobkový list, tymián, olivový olej, sůl, pepř, kuchyňský robot a místo pro přípravu basquaise kuřete s Thermomixem.

Ingredience:

600 gramů kuřecí paličky
250 gramů zelené papriky
250 gramů červené papriky
200 gramů rajčat
200 gramů cibule
200 gramů suchého bílého vína
Dva stroužky česneku
Špetka soli
1/2 espelette pepře nebo 1 lžička. lžička chilli
1 bobkový list
1 lžička provensálských bylinek

Příprava :

Veškerou zeleninu omyjeme a papriky a rajčata nakrájíme na čtvrtky.

Česnek a cibuli nakrájíme na poloviny a dáme do mísy. Míchejte 4 sekundy při rychlosti 6.

Přidejte kapku olivového oleje a nechte dvě minuty nastavit na 100°, rychlost 2.

Přidejte papriky a rajčata a poté nastavte rychlost 2,5 na 5 minut na 100°

Když Thermomix zazvoní, přidejte kuřecí paličky, víno a bylinky. Nastavte na funkci zpětného chodu, rychlost vaření při 100° (po dobu 22 minut)

Na konci vaření ochutnejte a znovu upravte koření podle vaší chuti.

Kuře, zeleninu a šťávu dejte do misky a zbylou šťávu si uschovejte a vložte do omáčky.

Doprovodit můžete dle tradice rýží.

Dobrou chuť ?