Thajská polévka Thermomix je velmi snadná na přípravu a nabízí tu výhodu, že jde o kompletní pokrm, protože obsahuje kuřecí maso. Objevte recept na thajskou kuřecí polévku, jednoduchou a snadnou přípravu pomocí Thermomixu.

Ingredience (2 osoby)

  • cibule
  • 1 lžíce červené kari pasty
  • 1 lžíce nasekané citronové trávy
  • 1/2 kostky kuřecího nebo zeleninového vývaru
  • 100 g vody
  • 3 listy kafírové limetky
  • 400 ml kokosového mléka
  • 1 kuřecí řízek nakrájený na kostičky
  • 1/2 limetkové šťávy nebo combava
  • 1 polévková lžíce Nuoc Mam
  • 100 až 150 g nakrájených čerstvých žampionů
  • 1 hrst cherry rajčat, nakrájených na čtvrtky

Příprava

Do mísy vašeho Thermomixu vložte cibuli a sekejte 5 sekund rychlostí 5. Oškrábejte stěny mísy.

OZNÁMENÍ

Poté přidejte červené kari, opékejte 3 minuty, 100°C při rychlosti vaření.

Přidejte vývar, vodu, polovinu kokosového mléka, citronovou trávu, lístky citronu a vařte 4 minuty, 100°C na rychlost 2.
Přidejte kuře, houby a nuoc mam, pak znovu vařte 4 minuty, 100 °C obráceně k vaření
Nakonec přidejte zbylé kokosové mléko a citronovou šťávu, pokračujte ve vaření 3 minuty, 100°C obráceně k probublávání.
Podávejte tuto thajskou kuřecí polévku v polévkové misce s cherry rajčaty.