Vánoční sýrové krekry Thermomix jsou lahodné slané sušenky, velmi jednoduché na přípravu, které lze použít jako aperitiv nebo jako základ pro přípravu mnoha receptů. Můžete si je vychutnat tak, jak jsou, nebo namočené v zeleninovém dipu či omáčce. Skutečná lahůdka!

Ingredience (78 porcí)

  •  225 g sýra (čedar, parmazán atd.), nakrájeného na malé kostičky
  •  80 g másla, nakrájeného na malé kostičky
  •  150 g mouky
  • 3/4 lžičky soli
  • 40 g studené vody

Příprava:

Do termomixové mísy dejte 225 g sýra. Stříkejte 10 sekund rychlostí 8.

OZNÁMENÍ

Přidáme 150 g mouky, 80 g másla a sůl. Míchejte 10 sekund rychlostí 5 (v případě potřeby operaci opakujte).

Přidejte 20 g vody a míchejte 10 sekund při rychlosti 5.

Přidejte zbytek vody a znovu míchejte 10 sekund při rychlosti 5.

Těsto necháme 1h30 odpočinout v lednici.

Rozprostřete na pomoučněnou pracovní plochu, vykrájejte speciálními vykrajovátky na vánoční cukroví a položte na pečicí papír položený na plechu.

Pečeme při 180°C 15 minut.
A nakonec před konzumací necháme vychladnout na mřížce.