Objevte recept na lilkový kaviár s paprikou, jednoduchý a snadný na přípravu s termomixem.

Aby byl recept úspěšný, musíte ingredience pečlivě změřit a připravit je před zahájením receptu.

OZNÁMENÍ

Musíte také respektovat dobu a teplotu vaření, proto postupujte podle kroků popsaných níže krok za krokem.

Ingredience:

2 červené papriky
2 lilky
2 nastrouhané stroužky česneku
4 lžíce olivového oleje
kůra a šťáva z půlky citronu
1 lžička papriky
sůl
pepř
koriandr

příprava:

Slupku zeleniny propícháme vidličkou, potřeme lžící oleje a pečeme 45 minut při 190 °C, dokud slupka nezčerná a dužina nezměkne.

Vložte je do salátové mísy přikryté vlhkou utěrkou a nechte je čtvrt hodiny vychladnout.

Lilek rozkrojte napůl, abyste odstranili dužinu a nakrájejte na kousky. Papriky oloupeme, aby se vytáhla i dužnina. Vložte je do termomixové mísy se zbylým olejem a česnekem na 10 minut, 100 °C, rychlost 1.

Přidejte sůl, pepř, koriandr, citron a papriku. Mix 15 sekund, rychlost 5.

Podávejte při pokojové teplotě.