Vegetariánské jídlo Thermomix plněné zimní zeleninou pro potěšení vašich chuťových pohárků i vašich hostů.

Drobené těsto a spousta zimní zeleniny, ideální jako doprovod ke grilování s přáteli. Je čas připravit si zeleninový drobeček v Thermomixu.

OZNÁMENÍ

Aby byl recept úspěšný, musíte ingredience pečlivě změřit a připravit je před zahájením receptu. Musíte také respektovat dobu a teplotu vaření, proto postupujte podle kroků popsaných níže krok za krokem.

Ingredience (6 porcí):

1 cibule
1 brokolice
2 mrkve
1/2 máslové
dýně 1 tuřín
10 g olivového oleje
500 g rajčatového protlaku
sůl, pepř

crumble:

50 g měkkého másla
50 g strouhaného parmazánu
80 g mouky
1 polévková lžíce dehydrované bylinky z Provence
sůl, pepř

příprava:

KROK 1
Začněte tím, že cibuli oloupete a rozkrojíte napůl.

KROK 2
Do mísy Thermomixu přidejte cibuli a mixujte 5 sekund rychlostí 5. Stěrkou oškrábejte stěny mísy.

KROK 3
Poté přidejte olivový olej a vařte 5 minut při 100 °C při rychlosti 1.

KROK 4
Během této doby nakrájejte zeleninu na kostičky.

KROK 5
Až zazvoní, přidejte do termomixové mísy všechnu zeleninu, přidejte rajčatový protlak, sůl, pepř a poté vařte 25 minut při 100°C obráceně při rychlosti 1.

KROK 6
Na konci vaření nalijte směs do zapékací mísy a dejte stranou.

crumble:

KROK 1
Do misky termomixu (čisté a suché) přidejte všechny ingredience a míchejte 10 sekund při rychlosti 6.

KROK 2
Nasypte drobenku na zeleninu a pečte svůj zimní zeleninový crumble v předehřáté troubě 25 minut na 180°C.