Polenta, o tom nepřemýšlíme… A přesto je tato kukuřičná mouka skutečná všestranná přísada. Vše, co potřebujete, je trochu vody a rendlík, abyste získali základ plný slibů. Na Régalu vás zveme, abyste se do tohoto tématu ponořili hlouběji. Nápad na recept, ideální vaření, integrace do dezertů… V kuchyni!

Polenta, typický pokrm italské kuchyně. Krémová a hladká, potěší co nejvíce lidí.

OZNÁMENÍ

Snadná příprava s několika ingrediencemi. Polenta, mléko, voda, parmezán, olivový olej, sůl, pepř a je to! Nyní je čas připravit si polentu v Thermomixu.

Realizace :

Obtížnost: Snadná
Příprava: 2 min
Vaření: 15 min
Celkový čas: 17 min

Ingredience:

250 g polenty
400 ml mléka
800 g vody
40 g strouhaného parmazánu
1 C. lžíce olivového oleje
sůl, pepř

PŘÍPRAVA:

Do misky Thermomixu dejte vodu a mléko, sůl a pepř a naprogramujte 10 minut při 100 °C na rychlost 3.

Šlehací metlu vložte do misky Thermomix, přidejte polentu a vařte 5 minut při 100 °C na rychlost 3.

Přidejte parmazán a olivový olej a naprogramujte 1 minutu na rychlost 3 se šlehačem. Ihned podávejte.

Vaše polenta se perfektně hodí k telecímu řízku nebo ke grilovaným červeným masům. Strouhaný parmazán můžete nahradit mozzarellou nebo strouhaným gruyerem.