lahodné velouté k vaší dnešní večeři.
Zde je recept Thermomix na houbovou a pórkovou polévku.

Aby byl recept úspěšný, musíte ingredience pečlivě změřit a připravit je před zahájením receptu. Musíte také respektovat dobu a teplotu vaření, proto postupujte podle kroků popsaných níže krok za krokem.

OZNÁMENÍ

Ingredience:

350 g pórku
150 g žampionů
30 g másla
2 kostky zeleninového vývaru
100 g čerstvé smetany
50 g parmezánu
1 litr vody
muškát
sůl
pepř

PŘÍPRAVA:

Nejprve vložte sýr do misky termomixu a mixujte 10 sekund při rychlosti 10…odstavte.

Pórek nakrájejte na plátky, poté dejte 250 g do misky termomixu a mixujte 12 sekund při rychlosti 8.

Poté přidejte houby s máslem a naprogramujte termomix na 3 minuty – 100° – rychlost 2…několik jednotek hub si nechte na ozdobu.

Nalijte vodu nahoru, přidejte kostky vývaru, špetku muškátového oříšku, sůl a pepř a poté naprogramujte 10 minut – varoma – rychlost 2.

Když zazvoní, přidejte 100 g nakrájeného pórku a naprogramujte na 5 minut – varoma – rychlost 1.

Poté přidejte smetanu, nastrouhaný parmazán a vše míchejte 30 sekund při rychlosti 4.

Nakonec podávejte polévku s odloženými houbami a několika lístky petrželky a vychutnejte si jídlo.