Snídaně bude zítra ráno vynikající s touto růžovou pralinkovou brioškou. Snadný recept na briošku, který si připravíte pomocí Thermomixu: mouka, mléko, čerstvé droždí, máslo, cukr, pomerančový květ, pralinky, vaječný žloutek a můžete si připravit svůj recept. Vaše děti budou chtít víc!

Aby byl recept úspěšný, musíte ingredience pečlivě změřit a připravit je před zahájením receptu. Musíte také respektovat dobu a teplotu vaření, proto postupujte podle kroků popsaných níže krok za krokem.

OZNÁMENÍ

Ingredience (8 porcí):

500 g mouky
60 g nesoleného másla
30 cl mléka
25 g čerstvého pekařského droždí
80 g moučkového cukru
1 žloutek
1 lžička soli
1 lžíce pomerančového květu
125 g drcených růžových pralinek

 

příprava:

KROK 1
Do misky termomixu přidejte mléko, droždí, máslo nakrájené na kousky a poté zahřívejte 2 minuty na 37°C při rychlosti 2.

KROK 2
Když zvon zazvoní, přidejte mouku, cukr, sůl, pomerančový květ a hněťte 2 minuty v režimu klas.

KROK 3
Vyjměte těsto a vytvořte tři stejně velké bagety. Podélně je rozrovnejte a navrch dejte pralinky.

KROK 4
Podélně uzavřete okraje a zaplette tři tyčinky.

KROK 5
Vrch briošky potřete žloutkem. Těsto necháme kynout 1 hodinu při pokojové teplotě.

KROK 6
Pečte ve vyhřáté troubě 30 minut při 180 °C. Před konzumací nechte vychladnout.