Měkký hamburgerový chléb s termomixem. Objevte recept na měkký hamburgerový chléb, jednoduchý a snadný na přípravu doma s termomixem.
OZNÁMENÍ
Ingredience (6 porcí)
500 g mouky typu 55
20 g čerstvého nakrájeného droždí
55 g másla
40 g cukru
Špetka soli
270 g mléka
1 vejce + 1 žloutek
sezamová semínka
Příprava
Do misky termomixu přidejte droždí a mléko, zahřívejte 2 minuty, 37°C při rychlosti 2.
Když zazvoní, přidejte mouku, sůl, cukr, máslo a vejce. Hněťte 4 minuty v režimu klas s uzavřenou nádobou.
Nakonec těsto necháme v míse a přikryjeme utěrkou a necháme 1 hodinu odpočinout.
Těsto protlačíme a rozdělíme na šest dílů.
Položte je na plech vyložený pečicím papírem a nechte znovu 45 minut odpočívat.
Troubu předehřejte na 180°C.
Housky potřeme žloutkem a posypeme sezamovými semínky.
Pečeme 10 minut na 180°C.