Ingredience:

250 g mouky
250 g celozrnné mouky
20 g čerstvého droždí
180 g mléka
120 g vody
30 g cukru
5 g se

OZNÁMENÍ

příprava:

KROK 1
Do mísy dejte mléko, vodu a droždí a zahřívejte 2 minuty na 37° na rychlost 2.

KROK 2
Přidejte mouku, sůl a cukr a nechte 3 minuty nastavit funkci klas.

KROK 3
Těsto vyjměte, vložte do salátové mísy a nechte 1 hodinu kynout.

4. KROK
Vytlačte těsto tak, že ho přitlačíte pěstí a přenesete na lehce pomoučenou pracovní plochu.

KROK 5
Vytvořte kouli a poté ji vytvarujte do formy.

KROK 6
Vložte do formy, zakryjte a nechte kynout další 1 hodinu.

KROK 7
Předehřejte troubu na 180 °C, poté pečte 50 až 55 minut a sledujte průběh pečení.