Lehký a chutný clafoutis. Pro výraznější chuť kozího sýra nahraďte čerstvý kozí sýr logem nebo krottinem.

Ingredience (4 osoby):

OZNÁMENÍ

2 cukety
15 g olivového oleje
150 g mléka
40 g mouky
2 velká vejce
150 g čerstvého kozího sýra
sůl, pepř
, bazalka

příprava:

KROK 1
Předehřejte troubu na 200 °C.

KROK 2
Cuketu omyjte a nakrájejte na tenké plátky, aniž byste je oloupali.

KROK 3
Do misky termomixu přidejte olej a cuketu.

KROK 4
Opékejte po dobu 15 minut, 100 °C obráceně při rychlosti vaření. Rezervovat a vypustit.

KROK 5
Bez mytí mísy přidejte mléko, vejce, mouku a míchejte 10 sekund při rychlosti 3.

KROK 6
Poté přidejte kozí sýr, sůl, pepř a několik lístků bazalky, poté mixujte 10 sekund při rychlosti 3.

KROK 7
Vložte cuketu do formy a zalijte přípravkem získaným výše.

KROK 8
Pečte přibližně 30 minut.