Objevte tento snadný recept na hovězí bourguignon v kastrolu. Vyzkoušel jsem mnoho receptů na hovězí bourguignon, ale tento je velmi jednoduchý a pro mě zůstává nejlepší.

Ingredience (5 porcí):

OZNÁMENÍ

800 g hovězího masa nakrájeného na kostičky
100 g uzené slaniny
1 cibule
60 g mouky
300 g červeného vína
1 mražený hovězí vývar
2 rajčata (nakrájená na čtvrtky)
2 mrkve (nakrájené na plátky)
1 vodnice
200 g žampionu
trocha olivového oleje

příprava:

KROK 1
Do mísy termomixu přidejte cibuli nakrájenou na poloviny a míchejte 5 sekund při rychlosti 5. Oškrábejte stěny mísy.

KROK 2
Poté přidejte slaninu a olivový olej a opékejte 5 minut při 100 °C při rychlosti 1.

KROK 3
Přidejte mrkev, tuřín nakrájený na kousky a rajčata do misky Thermomix, zahřívejte 10 minut, 100 °C při rychlosti 1.

KROK 4
Přidejte houby, maso a mouku, vařte 10 minut, 100°C při rychlosti 1.

KROK 5
Když zvon zazvoní, přidejte víno, masový vývar, sůl a pepř a vařte 40 minut při 100 °C obráceně při rychlosti 1 (v případě potřeby prodlužte vaření).

KROK 6
Podávejte toto jídlo horké s bramborovou kaší.