Slavná mascarpone brioška s termomixem, jednoduchý na přípravu, jemný a svůdný požitek.
Zde je termomix recept na slavnou mascarpone briošku.

Aby byl recept úspěšný, musíte ingredience pečlivě změřit a připravit je před zahájením receptu.

OZNÁMENÍ

Musíte také respektovat dobu a teplotu vaření, proto postupujte podle kroků popsaných níže krok za krokem.

Ingredience:

400 g mouky.

225 g mascarpone
50 g cukru
3 vejce
20 g pekařského droždí
60 g másla
sůl
1 žloutek Více informací Přesměrujte prosím na další stránku

PŘÍPRAVA:

Nejprve dejte do misky termomixu mascarpone, přidejte vejce, cukr, špetku soli a promíchejte.

po dobu 1 minuty rychlostí 6.

Mouku prosejeme, přidáme a mícháme 5 minut – klas.

Míchejte 3 minuty – otvorem ve víku přidejte droždí, poté po částech máslo.

Poté vložte těsto do salátové mísy a nechte alespoň 1 hodinu odpočívat.

Po odkypření těsta na pomoučené pracovní ploše dejte na 1 hodinu do lednice.

Vytvarujte briošku nebo minibrioškové kuličky, vložte do formy a nechte ještě 1 hodinu odpočívat.

Rozehřejte troubu, poté rozšlehejte žloutek s 1 lžičkou vody, potřete briošku a vložte do trouby na 35 minut.

Nakonec necháme chvíli vychladnout, vyjmeme z formy, nakrájíme a podáváme s marmeládou ke snídani nebo svačině.