Kdo by odmítl lahodný sladký babiččin koláč jako dezert? Osoba! Tak chutné a vynikající, tento zázrak je docela… návykový.

OZNÁMENÍ

Tato chutná příprava je nepřehlédnutelná, protože vám ukážu postup krok za krokem. Navrhuji, abyste tento koláč vyzkoušeli, abyste potěšili všechny chuťové buňky celé rodiny a hostů.

Shromážděte tedy všechny ingredience, nezapomeňte na zástěru a sporák.

Aby byl recept úspěšný, musíte ingredience pečlivě změřit a připravit je před zahájením receptu.

Musíte také respektovat dobu a teplotu vaření, proto postupujte podle kroků popsaných níže krok za krokem.

Příprava: 15 minut
Vaření: 35 minut
Porce: 6 osob

Ingredience:

Na sladký koláč:

2 vejce
120 g cukru
40 cl oleje
30 g mléka
140 g mouky
6 g prášku do pečiva

Nalijte pudink:

4 žloutky
500 g mléka
40 g kukuřičného škrobu
120 g cukru
1 vanilka

Jak ozdobit babiččin měkký koláč:

qs piniové oříšky
qs moučkový cukr

příprava:

Nejprve si připravte měkký základ

V míse ušlehejte pomocí mixéru celá vejce s cukrem, dokud nejsou měkká a čirá.

Přidejte mléko a olej a pokračujte ve šlehání směsi.

Přidejte prosátou mouku a kvásek a šlehejte, dokud není směs krémová a bez hrudek.

Nalijeme do máslem vymazané a moukou vysypané formy.

Sladký koláč pečte ve statické troubě na 180° asi 20 minut.

Když je spodek babiččina sladkého koláče dozlatova, vyjměte ho z trouby a nechte vychladnout, než jej rozbalíte.

Připravte si pudink

Nalijte mléko do kastrolu s vanilkovými semínky.

Položte na sporák a zahřívejte na mírném ohni.

Mezitím si v míse smícháme žloutky s cukrem, přidáme kukuřičný škrob a mícháme, dokud nezískáme směs bez hrudek.

Do horkého mléka pomalu vléváme žloutky a dlouze mícháme.

Pudink mícháme do zhoustnutí.

Sundejte z plotny, nalijte do nádoby a přikryjte plátem průhledné fólie, aby se na povrchu nevytvořila patina.

Krém necháme vychladnout.

Opatrně vyjměte koláč z pánve a přendejte na talíř.

Nalijte pudink do prostoru uprostřed a legalizujte.

Do smetany přidejte hrst piniových oříšků a vláčný koláč dochuťte trochou moučkového cukru.

Babiččin lahodný sladký koláč je nejlepší podávat studený.