Ingredience:

mouka 250 g
krupicový cukr 50 g
máslo nebo margarín 70 g
1 vejce + 1 žloutek
1/2 sáčku prášku do pečiva
sáček vanilinu 1
20 ml pomerančové šťávy
20 ml mléka
kůra z pomeranče arašídový
olej na smažení podle chuti

OZNÁMENÍ

příprava:

Do mísy nalijeme rozpuštěné máslo, mouku, cukr, vejce, žloutek, kvásek a vanilin, směs dobře propracujeme, postupně přidáváme pomerančovou šťávu a mléko.

Důkladně promíchejte rukama

Takto získáte správnou texturu.Poté přeneste směs na čistou pracovní plochu.Posypte moukou a pokračujte v hnětení, dokud směs nezhutní.

V případě potřeby přidejte více mouky.

Udělejte kouli a zabalte ji do plastové fólie a nechte zmrazit v lednici alespoň 30 minut

O půl hodiny později vezměte zpět a těsto rozválejte pomocí háku na 1/2 cm plát. Na pomoučené pracovní ploše.

(Doporučuji udělat to dobré, jinak riskujete, že vnitřek zůstane syrový.)

Rukama vezměte trochu těsta A udělali koláč tak, že uprostřed vytvořili díru, Nebo válejte válečkem a cukrářskou mísou nebo hrnkem, připravte koláče a použijte víko z láhve, abyste udělali díru uprostřed nebo vhodný nástroj.

osmahneme je na rozpáleném oleji, opečeme z obou stran,

Sceďte a vložte do mísy vyložené papírovými utěrkami, abyste odstranili přebytečný olej. přelitý v moučkovém cukru,

Dobrou chuť!