Brokolice plná parazitů a červů: to je jediný způsob, jak se jich zbavit

Jednou z nejzdravějších a nejchutnějších zelenin je   brokolice   . Kromě zvláště intenzivní vůně, zejména při vaření a po něm, se brokolice často vyznačuje přítomností parazitů a drobného hmyzu v ní žijících. Jak   ho správně vyčistit   před vařením? V následujícím článku vám prozradíme malé tajemství, bez kterého se neobejdete!

Brokolice plná červů a AdobeStock 59162097

Brokolice: zázračná zelenina

Sláva   brokolice   postupně sílí. Je to nejen díky stále inovativnějším a chutnějším  receptům, které jsou nabízeny, ale především proto, že nedávné studie prokázaly, že tato zelenina je obdařena velmi užitečnými prvky pro naše zdraví. Hovoříme o   vitamínech, vláknině, minerálech   a především   antioxidantech   : v druhém případě některé studie dokonce prokázaly, že mohou předcházet kardiovaskulárním problémům a problémům souvisejícím s některými nádory. Karotenoidy , které obsahuje , navíc  mohou   optimálně podporovat náš zrak. Brokolice je však také obvykle bohatá na drobné parazity, které je třeba před konzumací vyloučit.

Domácí prostředky na čištění brokolice

Nejprve je třeba říci, že většinu hmyzu najdeme v   bio brokolici  . To, jak si lze snadno představit, je způsobeno tím, že zelenina tohoto typu není vystavena účinkům různých pesticidů: ve skutečnosti jsou červi nebo jiné druhy parazitů v bioproduktech mnohem běžnější.

Proto by zároveň bylo nutné   je pečlivě umýt. Pomocí metody, kterou vám vysvětlíme, můžete problém vyřešit v několika jednoduchých krocích. Nejprve odřízněte  jádrovou část a poté rozdělte brokolici na poloviny. Zkuste řez podélně, možná začněte uprostřed rostliny. Takto vše zredukujete na řadu malé brokolice.

Poté vše ponořte do misky , do které jste    nalili tři až čtyři sklenice vody a sklenici octa . Pokud nemáte ocet, použijte jednu lžičku soli na dva litry vody. Nyní nechte působit asi dvacet minut a poté vše opláchněte velkým množstvím studené vody. Pečlivě zkontrolujte, zda nejsou přítomni další nežádoucí hosté – hotovo! Nyní si je můžete připravit, jak chcete: vařené a třeba smažené na pánvi, v těstíčku nebo s nudlemi. Popusťte uzdu své fantazii.