Jak uchovat citrony, aniž by zplesnivěly a se vší chutí

Citron je ovoce, které u nás doma nikdy nesmí chybět. Používá se na tisíce způsobů nejen v kuchyni, ale také pro domácí úklid a domácí kosmetické produkty. Velmi často se však stává, že ji nevyužijeme úplně a pokud ji správně neskladujeme, kazí se a nejen že zbytečně vyhazujeme peníze, ale především nám může dojít, když ji potřebuji. Pojďme se tedy podívat, jak jej zakonzervovat, abychom nepřišli o jediný kousek.

Jak uchovat citrony, aniž by zplesnivěly a se vší chutí

celý citron

Celé plody, pokud jsou zakoupeny ve správném bodě zrání, lze skladovat při pokojové teplotě asi týden. Pokud chceme prodloužit trvanlivost, můžeme ho dát do lednice, do skleněné dózy a do sekce ovoce.

nakrájený citron

Pokud citron nakrájíme a použijeme jen polovinu, je téměř jisté, že se nepoužitá část nakonec zkazí. Abyste tomu zabránili, zakryjte ji průhlednou fólií, aby dobře přilnula k řezané části a nepřišla do styku se vzduchem. Další metodou je umístění s dužinou na dno sklenice, do které jsme přidali trochu vody. I v tomto případě vydrží v lednici několik dní. Nakonec můžeme nepoužitou část nakrájet a zmrazit zabalením do průhledné fólie.

 mletá citronová kůra

Přiznejme si to: strouhání citronové kůry vyžaduje trochu úsilí, ale stále je to nejotravnější krok ze všech kroků, které se při výrobě dezertu týkají. Zkusme tedy namazat zbytek. Potrápíme se jen jednou a když to správně uskladníme, zjistíme, že je hotovo. K tomu nastrouhanou kůži rozložíme na tác, vše dáme na pár hodin do mrazáku a poté dáme do sklenice. Tak se nevytvoří jeden blok a můžeme si vybrat pouze částku, kterou potřebujeme.

citronová šťáva

Citronová šťáva je skutečný přírodní konzervant. Aby nám pár dní vydržela, stačí ji dát do lednice ve vzduchotěsné skleněné nádobě. Pokud chceme, aby dlouho vydržela, můžeme přemýšlet o jejím zmrazení. K tomu ji nalijeme do formiček na led. Když ho vyzvedneme, máme jednorázové porce a tudíž žádný odpad.

Držme se těchto jednoduchých tipů a už nikdy nepromarníme ani malou část našich citronů.