Dnes jsem tu s pěkným a lahodným dezertem, kokosovým mandlovým dortem bez mouky. Chtěl jsem jednoduchý, lahodný a šupinatý dezert.

Zde je perfektní dort pro ty, kteří nesnášejí lepek, kokosový dort bez mouky. Jak je to možné? Jednoduché, protože mouku nahrazuje strouhaný kokos, který dává dezertu strukturu.

OZNÁMENÍ

Je to velmi jednoduchý dort, ale opravdu dobrý a také ideální pro podávání všem hostům. Jeho sladkost vás bude svádět od prvního soustu a pro jeho jednoduchost ho můžete doprovázet jakýmkoli horkým nápojem, ať už mlékem, kávou nebo čajem ke svačině.

Takže pro recept potřebujete:

Zde jsou potřebné ingredience a příprava:

Ingredience (4-6 osob):

– 180 g mletých mandlí
– 70 g strouhaného kokosu
– Špetka soli
– 160 g moučkového cukru
– 4 vejce
– 1 a 1/2 lžičky vanilkového extraktu
– 200 g nesoleného, ​​rozpuštěného a vychladlého másla
– Strouhané mandle

Příprava kokosového mandlového koláče bez mouky

Troubu předehřejte na 180°C.

Formu o průměru 24 cm vymažte máslem a vyložte pečicím papírem.

Mandle smícháme s kokosem, solí a cukrem.

V jiné míse rozšlehejte vejce a vanilkový extrakt, poté přidejte rozpuštěné máslo a promíchejte.

Vlijte mandlovou směs a promíchejte.

Těsto je velmi tekuté, protože v tomto receptu není mouka.

Těsto nalijte do připravené formy a rovnoměrně rozprostřete, vršek posypte mandlovými lupínky.

Vařte 40 minut.

Dort necháme vychladnout ve formě, poté vyklopíme. Můžete posypat i moučkovým cukrem!

Struktura tohoto koláče není příliš vlhká, to je normální, není v něm žádný lepek, který by ho absorboval, ale je měkký a rozpouští se v ústech!

Tento koláč lze skladovat v těsně uzavřené nádobě při pokojové teplotě po dobu 2 dnů. V opačném případě můžete uchovávat v chladničce po dobu 1 týdne nebo zmrazit až 3 týdny.