Jednoduchý a rychlý recept na chouquette, nic nemůže být jednodušší než tento recept na chouquette, potěšení na brunch. Recept na snadné čoukety, které potěší malé i velké gurmány

Chouquettes jsou jemné malé bábovky sypané krystalovým cukrem. Je to skvělá klasika mezi cukráři mezi malými dortíky. Ne vždy si ale troufneme do toho. Objevte náš nefalšovaný recept na chouquette.

OZNÁMENÍ

Takže pro recept potřebujete:

Příprava: 25min
Vaření: 15min

Zde jsou potřebné ingredience a příprava:

Ingredience (4-6 osob):

Na choux pečivo:

– 130 g mouky
– 3 vejce
– 80 g másla
– 20 g cukru
– 250 g vody
– 1 špetka soli nebo jemné soli

Pro zlacení:

– 1 vejce
– 1 špetka soli nebo jemné soli

Na závěr:

– 200 g obilného nebo perličkového cukru

Recept na přípravu chouket

Připravte těsto z choux:

V hrnci zahřejte vodu a máslo a přiveďte k varu. Sundejte z plotny a najednou přidejte mouku se solí. Promíchejte dřevěnou špachtlí.

Nechte mírně vychladnout a přidejte vejce po jednom, mezi každým přidáním dobře promíchejte. Jakmile je těsto měkké a tvoří zobák, nepřidávejte další vejce!
Přidejte cukr.

Troubu rozehřejeme na 190°C. Těsto dejte do vytlačovacího sáčku. Na plech položte pečicí papír a vytvořte malé obláčky velikosti vlašského ořechu, které rozmístěte, protože nabobtnají.

Rozklepněte si vejce, pomocí štětce si potřete choux. Posypeme perličkovým cukrem a pečeme 15 minut.

Všimli jsme si:

Místo perličkového cukru můžete přidat i čokoládové lupínky.