Ahoj moje radost, doufám, že se máš dobře…

Aby byl recept úspěšný, musíte ingredience pečlivě změřit a připravit je před zahájením receptu. Musíte také respektovat dobu a teplotu vaření, proto postupujte podle kroků popsaných níže krok za krokem.

OZNÁMENÍ

Ingredience:

Na křehké těsto:

250 g mouky
100 g másla
1 půl sklenice mléka
50 g moučkového cukru
1 špetka soli

Na kokosový krém:

60 g mouky
100 g cukru
60 g strouhaného kokosu
1/2 l mléka
2 žloutky
2 lžičky vanilkového extraktu
2 lžíce rumu

PŘÍPRAVA:

Na křehké těsto:

KROK 1
V salátové míse smíchejte mouku, cukr a sůl.

KROK 2
Přidejte změklé máslo a písek prsty, dokud nezískáte poměrně homogenní kouli.

KROK 3
Během hnětení nalévejte mléko a poté nechte několik minut odpočinout.

KROK 4
Rozválejte ho válečkem a vytvořte základ na koláč.

Na krém:

KROK 1
Svařte mléko s vanilkovým extraktem.

KROK 2
Mezitím metličkou zpracujte žloutky s cukrem, dokud směs nezbělá a nevytvoří stuhu.

KROK 3
Postupně přidávejte mouku.

KROK 4
Jakmile je mouka dobře zapracována, pomalu přidávejte kokos.

KROK 5
Směs zalijte vroucím mlékem a dobře prošlehejte.

KROK 6
Vraťte směs do hrnce na mírný oheň a neustále míchejte.

KROK 7
Vařte, dokud krém nebude bublat a nezíská poměrně hustou konzistenci.

KROK 8
Tento krém vložte do základu dortu, posypte strouhaným kokosem a pečte 20 minut při 240 °C, poté dejte na několik minut do grilovací polohy, aby se vršek dortu opekl.

KROK 9
Umístěte do lednice na 2 hodiny nebo déle a podávejte vychlazené.