Snadná vanilková brioška, ​​taková lahodná brioška ochucená vanilkou, je tak dobrá a jemná, že si ji osvojíte,
zde navrhuji, jak ji uvařit, zde je recept na domácí přípravu.

OZNÁMENÍ

Lahodná, měkká brioška s jemnou střídkou pro lahodnou snídani.

INGREDIENCE
500 g mouky typ 55
100 g rozpuštěného nesoleného másla
200 ml studené vody
3 polévkové lžíce. lžíce moučkového cukru
2 sáčky vanilkového cukru
4 čerstvé žloutky
1 balíček sušeného pekařského droždí
trochu odstředěného mléka
1 polévková lžíce. lžička jemné soli

PŘÍPRAVA:

Ve velké nádobě smíchejte mouku, sušené pekařské droždí a jemnou sůl.

Přidejte moučkový cukr a vanilkový cukr a dobře promíchejte.

Uprostřed směsi udělejte důlek a vlijte do něj čerstvé žloutky, studenou vodu a rozpuštěné nesolené máslo.

Hněťte směs pomoučenýma rukama, dokud nezískáte velmi měkkou a homogenní kouli těsta, asi 10 minut.

Nádobu přikryjte čistou utěrkou a nechte kouli těsta kynout 1 hodinu při pokojové teplotě na suchém místě.

Dortovou formu vymažte máslem a moukou.

Kuličku těsta vyklopíme na pomoučněnou pracovní plochu a vložíme do dortové formy.

Formu přikryjeme čistou utěrkou a těsto necháme kynout alespoň 30 minut při pokojové teplotě na suchém místě.

Troubu předehřejte na 200°C.

Do trouby vložte hlubokou nádobu naplněnou vodou.

Briošku potřete štětcem trochou odstředěného mléka.

Vložte do trouby a pečte 30 minut, dokud nebude brioška zlatohnědá a nafouklá.

Po vyjmutí z trouby nechte briošku vychladnout na mřížce.

Rozbalte, když je brioška velmi studená.

Briošku uchovávejte mimo vlhkost, dokud není připravena ke konzumaci, zabalenou ve velmi čistém a suchém hadříku.

K snídani si vychutnejte briošku nakrájenou na plátky a potřete trochou másla s marmeládou nebo medem nebo přelijte pomazánkou.