Tvarohový koláč, nazývaný v alsaštině Kasekueche, je rychlý a snadný recept na přípravu.

OZNÁMENÍ

Skvěle se hodí k coulis z červeného ovoce nebo mučenky.

Velkorysá, vzdušná, krémová a velmi jemná textura našeho koláče fromage blanc má skvělou chuť, díky které se budete vracet pro další! Klasika, téměř nepřehlédnutelná!

Ingredience: ( Počet porcí: 10)
1 sladké nebo křehké těsto
1 sáček Pudinku (příchuť Chantilly)
1 sáček vanilkového cukru
2 polévkové lžíce. lžíce kukuřičného škrobu
3 vejce
1 kg 20% ​​bílého sýra (cca 3,5% tuku/celková hmotnost)
100g moučkového cukru

Příprava
Alsaský bílý sýrový koláč s vanilkou Těsto rozetřete na plech s pečícím papírem a položte na dno formy (26 cm s pantem)

Formu vychlaďte.

Alsaský bílý sýrový koláč s vanilkou Oddělte bílky od žloutků.

V salátové míse vyšleháme žloutky s cukrem.

Přidejte vanilkový cukr, sáček pudinku, kukuřičný škrob a promíchejte.

Tvarohový koláč alsaský vanilkový tvarohPři šlehání zapracujte tvaroh, aby byla směs hladká.

Z bílků ušlehejte tuhý sníh a poté je opatrně přidejte do směsi.

Alsaský koláč z bílého sýra s vanilkou Směs nalijte na základ koláče.

Pečeme 50 minut v troubě předehřáté na 180°C.
Aby si ho užili teplé nebo studené.

Tipy:
Do přípravy můžete přidat kůru z citronu, abyste dort dodali trochu svěžesti a kyselosti.