Zastavte finančníky na pečivo! Jsou příliš drahé, i když je to tak snadné!

OZNÁMENÍ

Ingredience :

Pro asi deset finančníků:
90 g mandlového prášku
60 g mouky
100 g másla
1 špetka soli
150 g moučkového cukru
4 bílky

Příprava

Předehřejte troubu na 200 °C (termostat 6-7).

Máslo rozpustíme a necháme vychladnout.

V salátové míse smícháme prosátou mouku, mandlový prášek, moučkový cukr a 1 špetku soli.

Přidávejte bílky jeden po druhém, míchejte dřevěnou lžící.

Za stálého míchání přiléváme rozpuštěné máslo.

Snižte troubu na 180 °C (termostat 6), nalijte do máslem vymazaných formiček a pečte 15 minut, dejte pozor, aby se nepřepekly.

Po uvaření vyjměte finančníky z formy a nechte vychladnout na mřížce.

Tipy
Mějte mě rádi a násobte množství. Velmi dobře se uchovávají… a velmi rychle se snědí. Bílky nevyšleháme do tuha, jen je před zapracováním trochu napěňte.