Tento cukrářský kouzelník nás neustále štědře a lahodně těší.

OZNÁMENÍ

Je čas podělit se s vámi o jeho recept na finančníka tygra, vyrobený několikrát, aby zapůsobil na můj kmen a mé hosty, a vždy s úspěchem.

I když finanční sušenka nemá žádná tajemství, je důležité dodržovat recept a detaily.

Ingredience : Pro 40 mini finančníků

50 g mandlí
50 g mouky
150 g moučkového cukru
125 g bílků (mezi 4/5 bílků)
125 g opraženého másla
Čokoládové nudle

Na ganache:
50g čokolády (použila jsem mléčnou)
30g tekuté smetany

Příprava:

Připravte si opečené máslo, na mírném ohni ho zahřejte, dokud nezhnědne, a poté ho nechte trochu vychladnout.

Smíchejte prášky, přidejte pomerančovou kůru.
Vlijte sníh z bílků a opražené máslo

Přidejte nudle a lehce promíchejte

Nalijte do vhodných forem a naplňte je do 3/4.

Pečeme na 210° 8 minut

Před opatrným vyjmutím z formy nechte vychladnout.

Poté připravte ganache rozpuštěním čokolády a smetany, dokud nezískáte hladkou a krémovou ganache.

Nalijte přes mini finančníky.

Nechte chvíli vychladnout, aby ganache ztuhla.

Chuť