Jak vyrobit majonézu bez vajec

Jak vyrobit majonézu bez vajec

Jak vyrobit majonézu bez vajec

Výhodou domácích receptur je, že máte jistotu o ingrediencích a potravinách, které skončí v zadní části vašeho žaludku. To je dobře, protože díky našemu receptu dne budete moci připravit chutnou a krémovou majonézu bez použití vajec, protože budete potřebovat pouze koření!

Většina majonéz prodávaných v obchodech je příliš tučná, a proto se nedoporučuje. Proto vám prostřednictvím tohoto článku nabídneme přírodní a zdravý recept na majonézu, kterou připravíte za pouhých 30 sekund.

Jak se dělá majonéza bez vajec?

Domácí majonéza s houskou

Udělat majonézu bez vajec, to už nemůže být jednodušší. Ve skutečnosti budete potřebovat pouze následující ingredience:

Ingredience

  • 100 ml sójového nebo rostlinného mléka podle vašich preferencí;
  • 230 ml slunečnicového oleje;
  • Prodej;
  • Černý pepř;
  • Petržel, koriandr nebo jakákoli aromatická bylina;
  • Půl lžičky hořčice;
  • Půl lžičky sójové omáčky;
  • Půl lžičky citronové šťávy;
  • 2 nebo více stroužků česneku, podle chuti.

Příprava

  1. Nejprve nasypte všechny ingredience do mísy a poté pomocí elektrického šlehače vše míchejte bez přerušení po dobu 30 sekund .
  2. Normálně pak získáte hustou směs.
  3. Pokud ne,  neváhejte přidat kapku oleje a znovu mixujte, dokud nezískáte krémovou konzistenci .

Takto získáte majonézu k salátům a grilovaným masům. Můžete z něj připravit i tatarskou omáčku nebo vinaigrette. Také jej můžete  skladovat 4 nebo 5 dní  v chladničce ve vzduchotěsné nádobě.

Co dělat, když majonéza selže?

Může být několik důvodů, proč vám může chybět: váš elektrický mixér není dostatečně výkonný nebo jste nechtěně přidali příliš mnoho mléka. Nepanikařte! Budete to moci opravit.

Vezměte 3 nebo 4 polévkové lžíce vynechané směsi, poté přidejte kapku oleje a rychlým tempem prošlehejte. Tajemstvím úspěšné majonézy je postupné přilévání oleje při míchání ingrediencí, aniž byste to přeháněli . Postupně přidávejte zbytek nerozdělené směsi, dokud nebude konzistentní.

Pokud nemáte metlu nebo elektrický mixér, můžete si tuto majonézu vyrobit v mixéru nebo mixéru.

Tento recept na domácí majonézu je snadný na přípravu i pro začínající kuchaře.

Hit enter to search or ESC to close.