Ke svačině, rychlému jídlu nebo k zapůsobení na hosty není nic lepšího než bramborové placky. Pomocí tohoto jednoduchého receptu se je můžete naučit rychle vařit.

Brambory jsou vhodné pro mnoho úprav. Bramborová kaše, hranolky nebo dokonce galettes, hlíza vás ještě nepřekvapila. Během několika minut si můžete vychutnat lahodný pokrm.

Jak připravujete křupavé bramboráky?

Pokud byste měli brambory zvát na svůj talíř častěji, je to proto, že jsou ve všech podobách:  pečené, šťouchané nebo restované . Velmi dobře se hodí k zelenině nebo masu jako příloha. Bohatá na vitamíny B a C, draslík, vlákninu a antioxidanty, je kompletní potravinou a zdrojem zajímavých komplexních sacharidů.

Patata.  Písmo: SPM

Aby bylo toto jídlo snadné. Budete potřebovat:

  • 2 brambory
  • 3 lžíce mouky
  • 3 lžíce konzervované kukuřice
  • Sůl a pepř na dochucení
  • Bylinky z Provence
Brambory.  Zdroj: SPM

  1. Chcete-li začít, budete muset umýt a oloupat brambory, než je nastrouháte do mísy.
  2. Nastrouhané brambory sceďte a ručně je přitlačte, abyste vytáhli veškerou tekutinu.
  3. Poté přidejte kukuřici a provensálské bylinky a dochuťte solí a pepřem podle chuti.
  4. Po přípravě této směsi  přidejte 50 mililitrů vody,  dokud nezískáte homogenní a hustou pastu.
  5. Na rozpálenou pánev nalijte malé množství rostlinného oleje.
  6. Vařte lžíci směsi z obou stran, dokud nezískáte zlaté karbanátky!
  7. Vše, co musíte udělat, je podávat s bešamelem (jogurt, do kterého jste přidali lžičku citronové šťávy, římský kmín, papriku, česnekový prášek a provensálské bylinky, pepř a sůl podle chuti)