Zde je recept na nefalšované nutelové makronky s Thermomixem, malé mandlové koláčky, jemné na povrchu a lehce křupavé, které si snadno připravíte doma.

OZNÁMENÍ

Aby byl recept úspěšný, musíte ingredience pečlivě změřit a připravit je před zahájením receptu.

Musíte také respektovat dobu a teplotu vaření, proto postupujte podle kroků popsaných níže krok za krokem.

Ingredience:

110 g bílků pokojové teploty
140 g moučkového cukru
120 g jemného mandlového prášku
120 g krupicového cukru
2 lžíce
Nutelly kakaový prášek na ozdobu

příprava:

Prosejeme mandlový prášek, moučkový cukr a kakao a poté je smícháme.

Vložte šlehací metlu a bílky vložte do misky Thermomixu a poté nastavte na 8 minut na 37° při rychlosti 3,5.

Po první minutě přidejte polovinu moučkového cukru.

V šesté minutě přidejte zbytek cukru.

Přidejte mandlový prášek, moučkový cukr a kakao a poté jemně promíchejte stěrkou.

Na pečicí papír nakreslete tužkou kolečka o průměru 3 cm a poté jej položte na plech.

Těstem naplňte pekařský sáček, pak na každém kruhu vytvarujte malé kupole těsta a nechte 30 minut odpočívat.

Předehřejte troubu na 150 °C, poté pečte 14 minut v polovině výšky.

Na polovinu skořápek položte lžičku Nutelly a poté je spojte se zbývajícími skořápkami.