Kolikrát jste museli vyhodit plesnivé nebo shnilé jídlo, protože jste je nemohli brzy sníst? V tomto článku vám prozradíme 20 jednoduchých triků a nápadů, jak zajistit, aby každodenní potraviny vydržely déle. Ušetříte tak peníze a hlavně snížíte množství potravin, které musíte vyhodit, a zároveň šetříte životní prostředí a svou peněženku.

1. Jak uchovat cibuli 

Všechny cibule, které chceme uchovat, musí být čisté a suché a jednotlivě je dáme do babských punčoch. Velmi jednoduchý a ekonomický systém.

2. Udržujte v lednici pořádek

Aby potraviny zůstaly v dobrém stavu co nejdéle, je nezbytné správné rozložení potravin v chladničce.

3. Jak konzervovat aromatické rostliny 

Zabalte je do igelitového sáčku a kolem stonku svažte gumičkou. Dejte je do lednice a déle vydrží.

4. Namočte jahody do octa.

Smíchejte: 1 díl bílého octa s 10 díly vody. Směsí navlhčete jahody a osušte. Bez hniloby vydrží dva týdny.

5. Jak se vyhnout oxidaci avokáda

Avokádo lze dobře konzervovat s trochou citronového, olivového nebo slunečnicového oleje. Olej je jednou ze složek, které zajistí, že avokádo neztratí barvu ani chuť.

Aby vám brambory vydržely co nejdéle, zde je několik užitečných tipů:

6. Nikdy neskladujte brambory v blízkosti cibule.

Zbývá vám mnohem méně.

7. Brambory skladujte v blízkosti jablek. 

Skladování brambor v blízkosti jablek zabrání jejich klíčení.

8. Jedno špatné jablko způsobí hnilobu zbytku

Na vině je plynný ethylen, který uvolňuje shnilé jablko.

9. Jak uchovat sýr a máslo

Kolem sýra přidejte trochu másla, aby nevysychal.

10. Jak uchovat čerstvé bylinky a koření po celý rok

Zmrazení je nejjednodušší způsob, jak uchovat bylinky a koření, a to jak listy, tak celou rostlinu. Bylinky nasekejte, vložte do formy na zmrzlinu s olivovým olejem a zmrazte. Získáte tak ochucené kostky oleje, které můžete použít do dušeného masa nebo salátu.

11. Jak uchovat chřest

Odřízněte špičku, vložte ji do nádoby s vodou, zakryjte igelitovým sáčkem a dejte do lednice. Zůstávají něžné déle než týden.

12. Jak udržet banány čerstvé 

Vršky banánů zabalte do igelitu, aby nezčernaly. Vydrží ještě 3 až 5 dní. A když je zabalíte do novin a uložíte do lednice, vydrží ještě déle.

13. Jak celer skladovat

Chcete-li celer skladovat, zabalte jej do hliníkové fólie.

14. Udržujte chladničku v čistotě

Dobrá hygiena chladničky může způsobit, že jídlo bude chutnat mnohem lépe.

15. Jak skladovat rozinky

Aby zůstaly křehčí, uchovávejte je v dřevěné krabici a zakryjte je bobkovými listy.

16. Jak hlávkový salát skladovat

Zabalením salátu do papíru vydrží čerstvý celý týden. Papír absorbuje vlhkost uvolněnou listy a zabraňuje jejich vadnutí.

17. Jak uchovat houby 

Přes igelitové sáčky ztrácejí chuť. Houby by měly být skladovány v papírových sáčcích.

18. Jak uchovat česnek

Jedním ze způsobů, jak česnek déle uchovat, je uskladnit ho v krabici.

19. Jak skladovat rajčata

Nikdy neskladujte rajčata v lednici. Pro urychlení zrání je vložte do papírového sáčku spolu s jablkem.

20. Jak uchovat koriandr čerstvý 

Odřízněte konce stonků a také odstraňte suché listy. Umístěte papírovou utěrku na dno plastové nádoby a vložte do ní několik stonků koriandru. Položte další vrstvu papíru a na ni další vrstvu koriandru a tak dále.